南京旅游吃什么?糖芋苗、烤鸭成最爱

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:一分PK10—5分PK拾官方

  说起吃,是中国人的一件大事。俗语云,民以食为天。在所有自嘲或他嘲的用语中,“吃货”是一一有六个不让我反感甚至十分俏皮的太多词语之一。南京人爱吃,还吃出了花样。

  11月17日,延续20多天的2019中国南京美食节正式闭幕。在闭幕式上,南京市商务局联合美团发布《2019南京餐饮发展报告》(以下简称“报告”),一份报告全方位解读南京饮食。

  

  南京小吃外卖“吸客”能力强

  素有“六朝古都”“十朝还会”之称的古城南京,也会集着琳琅满目的特色美食,形成了以南京菜、淮扬菜、清真菜和秦淮小吃为代表的特色餐饮文化,吸引全国各地的吃货前来打卡。报告显示,2018年南京市餐饮住宿业收入570.25亿元,同比增长7.6%,全市取证餐饮服务单位总数达到52967家。

  各城市的到店餐饮交易额、外卖订单量,与其GDP体量具有较强关联性。根据报告数据,在中国16个万亿GDP城市中,南京市到店餐饮交易额排名第9,超过了GDP排名高于南京的天津和武汉,外卖订单量排名第10,超过了GDP排名在其前面的天津市。

  到店餐饮和外卖订单排名均高于GDP排名,表明餐饮消费活力旺盛,这与南京旅游属性较强、人均可支配收入较高等型态有一定关系。

  到店吃饭,吃那此呢?大数据发现,火锅品类是南京市到店餐饮消费的第一选用,其次是自助餐、本帮江浙菜、烧烤、小吃快餐。

  而外卖方面,“中国四大小吃”之一的南京小吃“吸客”能力最强,2019年前三季度外卖订单量占比高达64.5%,仅秦淮河夫子庙地区的小吃品类就达到了60 多种。

  目前,南京餐饮门店主要分布在江宁、秦淮、鼓楼和浦口4区,其中,江宁门店数量最多(占比21.2%),秦淮区承接了南京市近1/4的到店餐饮订单,江宁区稳居南京市外卖订单量第一名。

  

  南京菜日益受外地游客青睐

  报告说,南京餐饮与都市圈呈融合发展之势,2019年前三季度到南京进行餐饮消费的外地食客主要来自上海、苏州、无锡等互近城市。而从南京人外出最爱进行餐饮消费的城市,排名靠前的城市名单中仍能看得人上海、苏州、无锡等城市的身影。

  那外地游客来南京,那此美食最没法错过?

  大数据发现,来南京出差或游玩的外地人,体验当地美食的积极性正在与日俱增。报告显示,最受外地游客欢迎的到店餐饮菜品主本来 开洋干丝、清炖鸡孚等。外卖也是游客品味南京特色美食的重要法律最好的办法 ,大数据发现,古法糖芋苗、金陵烤鸭、桂花糕等南京特色小吃更受外地游客青睐。

  此外,民国主题餐饮也正在走俏,2019年前三季度到店餐饮订单量前10的菜品富含六个与民国主题相关,分别为清炖鸡孚、美龄粥、松鼠鲑鱼。

  国家级烹饪大师朱宝鼎介绍说,南京菜历史上曾被誉为“京苏大菜”,是江苏菜系的重要组成累积,在中国烹饪的发展历史上占有重要地位。它起源于先秦,隋唐已负盛名,明清成流派,民国时期享有极高的声誉,至今延续,方兴未艾。

  三

  “90后”“网红 ”成南京餐饮外卖主消费人群

  现在的年轻人到底喜欢那此?这是做餐饮生意的普遍很头疼的现象。

  而在防止这名现象完后 ,餐饮人都要搞清楚“年轻人”到底是指那此人,因为这名群体在不断发生变化。

  大数据发现:男人、“90后”、“网红 ”,正在成为南京餐饮消费的主力军。

  数据显示,南京到店餐饮的男女订单量比例为35.8%:64.2%,外卖的男女订单量比例为44.5%:55.5%。

  “90后”、“网红 ”到店餐饮的订单量占比达到45.4%,外卖的订单量占比高达59.8%,远高于朋友在总人口中的比例(17%左右)。

  南京餐饮消费在时间分布上呈现双驼峰型态,午间和晚间一一有六个就餐时间段是绝对的消费高峰。

  从夜间(晚6:00-早6:00)订单量占比来看,到店餐饮占比为42.7%,外卖占比为32.8%。(紫金山/金陵晚报记者 翟羽)

猜你喜欢

大发UU快3走势"港独"组织"民阵"召集人遇袭 梁振英悬赏30万缉凶

20大发UU快3走势19-10-1811:04:18来源:观察者网举报(原标题:大发UU快3走势“港独”组织“民阵”召集人岑子杰遇袭,梁振大发UU快3走势英悬赏500万港币缉拿

2020-04-01

彩神快三下载地址官方 今年申购金额31.44亿元 基金公司为何出现自购热

伴随着近期A股市场回调,公募基金自购什么的什么的问题明显增多。万得资讯统计,截至12月20日,今年以来已有86家具有公募业务资质的证券期货经营机构合计自购259次,共申购金额达

2020-03-31

“老区妇女巾帼建功 决胜脱贫攻坚”平行论坛在京举行

工人日报客户端10月15日电10月14日,在第五个国家扶贫日来临之际,由全国妇联妇女发展部、国务院扶贫办宣教中心、中国老区建设有有助于于会主办,中国老区建设有有助于于会承办的“

2020-03-31

彩神app‖app官方 新华网评:坚定不移办好自己的事

许航后后闭幕的中央经济工作会议坚持稳中求进工作总基调,把握发展大势、突出问题报告 报告 导向,辨明方向、凝聚共识、坚定信心,为做好明年和今后一一两个时期的经济工作从思想和行

2020-03-31

北京市海淀区小营西路31号院电信4G信号藏猫猫

家住海淀区小营西路31号院的陆先生反映彩票极速快三走势图表,他手机用的是中国电信卡,自彩票极速快三走势图表2018年4月以来,4G信号藏猫猫,彩票极速快三走势图表时有时无,买车

2020-03-31